北海道あべ牛　正規取扱店　　肉匠　さくら

大阪メトロ谷町線天満橋駅④番出口から徒歩3分。
大阪で唯一、「あべ牛」の取り扱いを認められたお店、肉匠さくら

「あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。」

今年も頑張らせていただきます。　よろしくお願いします。イナっちです。😄

店内は、通気性の良い半個室テーブル席。💎ゆったりと寛げる、お洒落でアンティーク調の大人な雰囲気。💎

おしぼりまでお洒落な、アロマの香り付き。しっかりとした厚めの丈夫なタイプです。💗

サービスの野菜がやってきました。😍

そうそう、「あべ牛」とは！
まず、「白老牛」の紹介から。北海道を代表するブランド牛です。
「北海道洞爺湖サミット」の晩餐会の食材に選ばれ、各国首脳から高い評価を得た黒毛和牛です。👑
美しい霜降り肉を特徴とした、白老町内で育った月齢36カ月以内の黒毛和牛！🐄
肉質の格付け基準を定め、ブランドを守っています。

そして、その白老牛を　あべさんによって　黒毛和牛の雌のみを生産し、きめ細かな肉質を重視され、ブランド牛となったのが、「あべ牛」となります。🐄💎

そして、あべ牛のオーナーさんと、お店のオーナーさんとの奇跡的な出会いから、北海道あべ牛正規取扱店となったそうです。
肉匠さくらでは、あべ牛を一頭飼いされているので、稀少部位はもちろん、すべての部位があります。🍖

キムチの三種類盛り合わせ　550円
チョレギサラダ　480円

さぁ！　あべ牛を食べるぞっと！😎
2020年は、コロナの影響で大変な1年でした・・・。
2021年は、良い年にするために！　丑年ということで、美味しいブランド牛を食べて頑張りたいと思います✨

特選カイノミ　1,680円
特上稀少部位のフィレにつながるお肉で、柔らかさと旨味のあるお肉。

特選サーロインステーキ　2,500円
高級部位サーロイン。柔らかく甘みのあるお肉。
お肉の脂が甘く、次の日もまったく胃もたれしない。😁
とにかく、柔らかく絶品です。💕

韓国冷麵　880円
韓国風というよりは、エキゾチックな香りがします。少しクセのある固めの麺もたまんな～い。😆

山わさびのダシ茶漬け　580円
この出汁～っ！　（新喜劇風に叫びたい！イナっちです。）
この出汁～っ！本当に美味しいわ。🎇

しかし、これだけの素晴らしいお肉がこの価格で食べれるとは！さすが、正規取扱店。信頼されているんですね。💖

イナっちも安心して信頼できる大人な女性になりたいです。

今年もよろしくお願いします。💖

肉匠　さくら
大阪市中央区谷町2-7-4　谷町スリースリーズビルB1F
06-6809-2914